Telur Rebus, Banyak orang memilih telur rebus untuk menu sarapan. Pilihan itu memang tepat dan cepat jika anda mencari sarapan yang padat nutrisi, mulai dari antioksidan, vitamin B. hingga kolin. Ahli gizi berlisensi Program Bedah Bariatrik UI Health, Jeremy O’Neal mengatakan jenis telur yang paling sehat dimakan adalah yang tidak menggunakan minyak atau lemak ekstra saat proses memasak.
Telur rebus merupakan salah satu sumber protein hewani yang mudah didapat dan praktis untuk dikonsumsi setiap hari. Namun, banyak orang bertanya-tanya, amankah makan 2 butir telur rebus setiap hari? Apakah kebiasaan ini baik untuk kesehatan atau justru berisiko? Berikut penjelasan para ahli gizi dan pakar kesehatan mengenai konsumsi telur harian.
Kandungan Gizi dalam Telur Rebus
Sebelum menjawab apakah aman atau tidak, penting untuk mengetahui kandungan nutrisi dalam telur rebus. Dalam satu butir telur ukuran sedang (sekitar 50 gram), terdapat:
-
Kalori: ±70 kkal
-
Protein: 6 gram
-
Lemak: 5 gram
-
Kolesterol: ±186 mg
-
Vitamin A, B12, D, E
-
Mineral: selenium, fosfor, zat besi
Telur juga mengandung kolin, senyawa penting untuk fungsi otak, dan lutein serta zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata.
Apa Kata Ahli Tentang Konsumsi 2 Telur Setiap Hari?
Menurut sejumlah ahli gizi, mengonsumsi hingga dua butir telur rebus setiap hari tergolong aman untuk orang dewasa sehat. Sebuah studi yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition menyebutkan bahwa konsumsi telur tidak secara langsung meningkatkan risiko penyakit jantung pada individu sehat.
Dr. Rizal Alaydrus, seorang dokter spesialis gizi klinik, mengatakan bahwa telur adalah sumber protein berkualitas tinggi dan mengandung semua asam amino esensial. “Selama tidak memiliki riwayat kolesterol tinggi atau penyakit jantung, makan 1–2 butir telur per hari masih dalam batas aman,” ungkapnya.
Faktor yang Harus Diperhatikan
Meskipun telur memiliki banyak manfaat, konsumsi harian tetap perlu mempertimbangkan beberapa hal:
- Kadar kolesterol darah pribadi
Jika Anda memiliki riwayat hiperkolesterolemia, sebaiknya konsultasikan ke dokter sebelum mengonsumsi telur setiap hari. - Pola makan secara keseluruhan
Telur bukan satu-satunya sumber protein. Kombinasikan dengan sayuran, buah, dan biji-bijian agar pola makan lebih seimbang. - Cara pengolahan telur
Telur rebus lebih sehat dibanding telur goreng karena tidak menambah lemak jenuh dari minyak. Hindari juga menambahkan terlalu banyak garam atau saus tinggi sodium.
Manfaat Makan 2 Telur Rebus Setiap Hari
Berikut beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari kebiasaan ini:
-
Meningkatkan massa otot dan metabolisme
-
Menjaga kesehatan otak dan daya ingat
-
Baik untuk mata dan kulit
-
Membantu menurunkan berat badan karena meningkatkan rasa kenyang lebih lama
Kesimpulan
Jadi, amankah makan 2 butir telur ayam setiap hari? Jawabannya: YA, asalkan Anda dalam kondisi sehat dan mengimbanginya dengan gaya hidup aktif serta pola makan seimbang. Untuk orang dengan kondisi medis tertentu, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi terlebih dahulu.